Menu
Busca quarta, 26 de junho de 2019
(67) 9860-3221
ESFRIOU!

Receita do tradicional quentão

23 maio 2019 - 14h14Por Panelinha

Perfeito para uma tarde fria, o quentão não precisa ser uma bebida só de festa junina. Gengibre fresco e uma cachaça de boa qualidade fazem toda a diferença.

INGREDIENTES

• 3 Xícaras (chá) de cachaça

•  2 Xícaras (chá) de água

•  1 ½ xícara (chá) de açúcar

•  1 Colher (sopa) de gengibre ralado (um pedaço de cerca de 3 cm x 3 cm)

•  Casca de 1 laranja

•  Casca de 1 limão

• 2 ramas de canela

• 5 cravos-da-índia

• 2 minimaçãs (opcional)

 

MODO DE PREPARO

1. Numa caçarola média, coloque o açúcar, o gengibre ralado, as cascas de laranja e de limão, a canela e o cravo. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado - mexa de vez em quando para não queimar. 

2. Retire a panela do fogo e regue com a água aos poucos. Cuidado: se a panela estiver muito quente o líquido pode borbulhar. Mexa delicadamente para misturar - não se preocupe se parte do açúcar endurecer, ele vai dissolver durante o cozimento. 

3. Volte a panela ao fogo médio e misture a cachaça. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos. 

4. Enquanto o quentão cozinha, lave e seque as maçãs. Corte cada uma em 4 metades e descarte as sementes e o cabinho. Apoie o lado cortado de cada metade na tábua e faça fatias finas. 

5. Desligue o fogo e, com uma concha, sirva o quentão direto da caçarola. Distribua as maçãs nas canecas e sirva a seguir.

 

*Mais em https://www.panelinha.com.br/home

Deixe seu Comentário

Leia Também

ESPORTE
Definidos campeões da IX Copa Pantanal de voleibol de base
BRASIL
CCJ do Senado aprova texto que criminaliza abuso de autoridade
LEGISLATIVO
Na relatoria da LDO, Marçal vai priorizar desenvolvimento
LIXO ZERO
Ação para recolher lixo eletrônico começa amanhã em Dourados
ASSEMBLEIA
Deputados aprovam dois projetos de lei em primeira votação
OPERAÇÃO KRIMOJ
Facção abrigava parentes de presos e ‘irmãos’ em casas e mansão na Capital
DOURADOS
Atendimentos no Poupatempo começam no próximo mês
BRASIL
Organização que fraudava tributos federais é alvo de operação da PF
FRONTEIRA
Estudante de medicina morre por suspeita de dengue hemorrágica
DOURADOS
Mulher é presa com mala 'recheada' com maconha

Mais Lidas

DOURADOS
Trans e namorado são presos suspeitos de extorquir cliente após programa
FRONTEIRA
Homem assassinado em estacionamento de shopping é ex-policial
DOURADOS
Jovem morre ao bater moto contra carreta parada no Água Boa
DOURADOS
Homem escapa de tiros na Vila Toscana; ex-namorada e o atual dela seriam os autores