Menu
Busca segunda, 21 de maio de 2018
(67) 9860-3221
IMOBILIÁRIA CONTINENTAL (BANNER 1 TOPO)
COMER BEM

Hambúrguer agridoce com fumaça em pó

08 setembro 2017 - 08h58

Ingredientes

• 150 g de alcatra;

• 150 g de maminha;


• 150 g de acém;

• 150 g de patinho;


• 150g de bacon;

• Sal marinho a gosto;


• Sal temperado para churrasco a gosto;

• Fumaça em pó a gosto;

• Bacon em pó a gosto.


Muçarela temperada


• 600 g de Muçarela ralada;

• 300g de requeijão cremoso;

• Pitada de páprica picante a gosto;


• Pitada de páprica doce a gosto;

• Salsinha e cebolinha picada a gosto;

• 2 fatias de bacon.


Palha de alho-poró


• 1 pedaço de alho-poró;

• Farinha de trigo para empanar.


MODO DE PREPARO

Moa as carnes juntas. Depois, tempere com sal marinho, sal temperado para churrasco, fumaça em pó e bacon em pó a gosto. Em uma chapa quente, coloque o hambúrguer e aperte com uma prensa manual. Doure dos 2 lados. Coloque uma colher grande da muçarela temperada, despeje um pouco de água em volta e abafe com uma tampa. Espere o queijo derreter e reserve. Misture a muçarela ralada e o requeijão cremoso em uma tigela. Tempere com salsinha e cebolinha picadinha, a páprica picante e a doce. Reserve. Coloque as fatias de bacon na chapa quente e doure dos dois lados. Reserve. Corte o alho-poró ao meio e depois em tiras finas e compridas. Deixe na água gelada. Com as mãos, retire o alho-poró da água, escorra um pouco e empane na farinha de trigo. Frite imediatamente em óleo quente. Com uma escumadeira retire do óleo e deixe sobre papel absorvente.

Montagem

Pão brioche cortado ao meio e selado com azeite, tomate em rodelas, alface rasgada grosseiramente, hambúrguer grelhado (180 g) com a muçarela derretida, bacon em tiras fritas e uma porção grande de palha de alho-poró crocante.

Deixe seu Comentário

Leia Também

VEÍCULOS
TJ/MS abre leilão de bens apreendidos com lances a partir de R$ 100
EDUCAÇÃO
Unigran Centro é inaugurada para facilitar acesso de estudantes
ESPORTES
Prefeitura segue com transformação de espaços de lazer em Dourados
COTAÇÃO
Dólar fecha em queda de 1,35% após seis altas seguidas
PROMOÇÃO
Abevê sorteia viagem e veículo 0km; veja ganhadores
ESPORTES
Fundesporte leva conhecimento sobre handebol escolar para a região da Grande Dourados
FLAGRANTE
Policial aposentado é preso com cocaína em Dourados
BR-267
Polícia encontra maconha e R$ 44 mil falsos em Uno
CAPITAL
Vice-governadora recebe ex-ministro Rebelo e trata de segurança na fronteira
ESQUEMA
Sete são denunciados por associação criminosa e fraude em licitação do aeroporto da Capital

Mais Lidas

BR-163
Caminhonete carregada com maconha é encontrada abandonada em posto de Dourados
CAMPO GRANDE
Chefe de quadrilha investigada pela PF foge de presídio
PEDRO JUAN
Mulher é executada a tiros na fronteira
JARDIM PANTANAL
Homem é baleado após ser cercado por grupo