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COMER BEM

Farofa de Maracujá com Bacon

28 junho 2019 - 16h13Por Valéria Araújo/ Tá Na Mesa

Ingredientes

200 g de bacon, picadinho

2 cebolas médias (240 g), finamente picadas

1 dente de alho (5 g), amassado ou triturado

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal

210 g de polpa de maracujá azedo fresco

3 xícaras (240 g) de farinha de mandioca biju (flocada)

1/2 xícara (34) de salsinha picada

sal a gosto

 

Passo a passo

1) Numa panela, frite os pedacinhos de bacon até dourar, sem adicionar nenhuma gordura

2) Junte a cebola, o alho e a manteiga e refogue por 5 minutos.

3) Acrescente a polpa de maracujá, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 5 minutos. 

4) Adicione a farinha de mandioca e a salsinha, mexa bem para incorporar todos os ingredientes e retire do fogo.

5) Acerte o sal e a pimenta e sirva.

 

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