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ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Bolo de banana de liquidificador sem glútem e sem lactose

27 junho 2019 - 15h13Por Tudo Gostoso
INGREDIENTES
 
4 ovos
 
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal ou óleo de coco
 
2 xícaras (chá) de açúcar
 
1 colher (sopa) de canela em pó
 
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
 
2 xícaras (chá) de bananas amassadas
 
1 colher (sopa) fermento químico em pó
 
 
MODO DE PREPARO
 
1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
 
2. Adicione o fermento químico, os ingredientes opcionais e misture levemente.
 
3. Despeje a massa em uma forma redonda com furo central e asse em fogo médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
 
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
 
Ingredientes opcionais: uvas passas, nozes ou castanhas picadas a gosto. Caso queira uma cobertura, faça o glacê real (2 claras de ovos, 4 colheres de chá de limão e 3 xícaras de açúcar de confeiteiro batidos até ponto firme).
 
 
Foto: Carol Sampaio 

 

Foto: Juliana


 

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