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BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA

Brigadeiro de caipirinha

14 novembro 2017 - 11h59Por Tudo Gostoso

Ingredientes

2 latas de leite condensado;

2 colheres (sopa) de margarina;

Cachaça a gosto;

Suco de 2 limões;

2 colheres (sopa) de essência de limão;

2 gotas de corante alimentício verde;

Raspas de limão a gosto;

Chocoballs, coco ralado ou granulado para decorar.


Modo de preparo

Leve ao fogo o leite condensado e a margarina, mexendo sempre, até virar uma massa que desgrude do fundo da panela. Apague e fogo e acrescente a cachaça. Ligue o fogo novamente por mais uns 5 minutos. Acrescente o suco de limão, a essência e as raspas de limão.

Volte ao fogo por mais 5 minutos, cuidado para não deixar passar do ponto e queimar. Unte um prato ou travessa grande e coloque a massa, espere esfriar bem. Com o auxílio de uma colher untada e com as mãos bem untadas, modele os brigadeiros e passe no coco ralado, granulado ou chocoballs.

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