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Bolo gelado de chocolate

10 janeiro 2019 - 10h23Por Tudo Gostoso

Ingredientes

Massa

1 xícara de óleo;

2 xícaras de água morna;

4 ovos;

3 xícaras de farinha de trigo;

1 xícara de chocolate em pó;

1 xícara de açúcar;

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga;

2 latas de leite condensado;

2 colheres (sopa) de chocolate em pó;

100g de chocolate ao leite picado;

1 caixa de creme de leite.

Calda

1+1/2 xícara de leite;

2 colheres (sopa) de chocolate em pó;

3 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo

Massa

No liquidificador bata o óleo, os ovos e a água morna; reserve. Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em pó. Junte a mistura do liquidificador e misture bem. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e leve ao forno preaquecido (180° C), por 30 minutos. 

Recheio

Misture a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela. Mexa bem e adicione o chocolate ao leite. Volte a mexer e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e misture tudo. Espere esfriar. 

Calda

Em uma panela, adicione o leite, o chocolate em pó e o açúcar. Mexa bem até ficar uma calda homogênea. 

Montagem

Retire o bolo do forno e corte ao meio, no sentido da largura. Molhe as duas partes com a calda, certifique-se de deixar tudo bem molhadinho. Adicione o recheio em umas das partes do bolo e cubra com a outra. Finalize com granulado e corte os pedaços de bolo. Envolva cada pedaço com papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.  

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