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COMER BEM

Bolinho de pamonha: receita prática de petisco

19 fevereiro 2019 - 08h26Por Casa Vogue

Ingredientes

7 espigas de milho verde;

100g de queijo parmesão ralado na hora;

3 colheres de amido de milho;

1 pitada de noz-moscada;

Sal e pimenta a gosto;

Um punhado de cebolinha picada.

Modo de preparo

Rale as espigas em um ralador ou bata no liquidificador. Após ralado ou batido, acrescente o parmesão e o amido de milho até dar uma textura que dê pra fazer bolinhas com uma colher. Acrescente noz-moscada, pimenta, sal e cebolinha. Misture. Modele na hora com duas colheres. Ponha para fritar em fogo médio. Coloque 4 a 5 bolinhos no máximo para não reduzir a temperatura do óleo. Sirva quente.

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