Arroz carreteiro com carne seca

Divulgação

Ingredientes

1 kg de carne seca;

1 cebola picada;

1 colher de sopa de cheiro-verde;

2 xícaras de chá de arroz;

2 dentes de alho picados;

6 colheres de sopa de azeite;

Sal a gosto.

Modo de preparo

Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia. Desfie. Frite-a em uma panela com azeite. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho. Junte o arroz e frite. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida. Bom apetite.

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